BIRRIFICIO DEI TEMPLI
presenta
Degustazione di birre artigianali siciliane
abbinate a pizze con impasti di farine di grani antichi
Venerdì 3 dicembre 2021 alle 20:00
presso l’Agriturismo Passo dei Briganti
Costo della serata: 20€
Prenotazione obbligatoria
Con la partecipazione di
Massimo Alberto Galli
Taster e tutor di UnionBirrai
Degustazione di 4 tipi di birre artigianali siciliane (160ml per ogni birra) da abbinare a 4 tipi di pizze (1/4 per ogni pizza). Una bevanda a piacere, oltre all’acqua, verrà offerta agli ospiti che non gradiscono la birra.
Oltre al commento delle birre che degusteremo, si parlerà delle principali tappe storiche, dei luoghi comuni sulle birre e perché birre e non birra.
Hefe Premium Pilsner
Birra a bassa fermentazione, chiara, equilibrata e facile da bere. A basso grado alcolico di corpo leggero, molto attenuata e di color oro che presenta un’ottima ritenzione della schiuma e un elegante aroma floreale di luppolo.
Bianca Blanche Belga
La birra bianca Blanche Belga è ad alta fermentazione, prodotta con frumento privo di malto. Leggera e dissetante, dal colore chiaro, tipicamente rinfrescante e per questo adatta all’estate. Si contraddistingue per il suo gusto speziato e leggero.
Rossa Belgian amber ale
È una birra ambrata ad alta fermentazione, che profuma di malto, con toni caldi in cui si evidenziano il caramello e un sapore leggermente affumicato, ottima come birra da degustazione.
APA - American Pale Ale
Birra dal colore ramato e dall’aspetto limpido. All’olfatto i luppoli americani sprigionano sentori di pompelmo, fiori di arancio, ananas e mandarino che ne caratterizzano lo stile. Nel bicchiere crea un delizioso cappello di schiuma con una grana fine, cremosa, compatta e molto persistente. Il gusto inizialmente balsamico, con lo scaldarsi della birra, si attenua lasciando spazio all’amaro equilibrato e accogliente del luppolo, accompagnato da una nota agrumata e resinosa.
Birrificio dei Templi
Birrificio 24 Baroni